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黃乃芸 博士
黃乃芸 博士 公開課程講師
歷史課程
最低檢驗週期食品監測及供應鏈管理實務訓練班 - 107年11月29日(四)-高雄班
高雄 - 2018/11/29
HACCP食品安全管制系統60A(台中) - 台中平日班(2015/06/02.03.09.10)
台中 - 2015/06/02
HACCP食品安全管制系統60A(台中) - 台中平日班(2015/05/11、12、18、19)
台中 - 2015/05/11
HACCP食品安全管制系統60B(台北) - 台北平日班(2015/05/07.14.21.28)
台北 - 2015/05/07
食品產業添加物管理 - 台北班(2015/04/17)
台北 - 2015/04/17
HACCP食品安全管制系統60A(台北) - 台北平日班(2015/04/09.16.23.30)
台北 - 2015/04/09
食品感官品評與實務訓練班 - 台北班(2015/03/20)
台北 - 2015/03/20
食品微生物檢驗與實務訓練班 - 108年4月25.26日(四.五)-台北班
台北 - 2015/03/13
原物料、半成品及成品追蹤追溯及產品標示實務訓練 - 台南班(2015/01/09)
台南 - 2015/01/09
食品產業添加物管理 - 台中班(2014/12/26)
台中 - 2014/12/26

【現任】
●暐凱國際檢驗科技股份有限公司 技術總監

【認證】
●食品藥物管理署核可食品安全專業講師
●標準檢驗局輸銷歐盟產品官方管制人員教育訓練講師
●國際HACCP聯盟(International HACCP Alliance)主導訓練師
●國際HACCP/ ISO 9001/ISO22000系統認證主任稽核員
●衛生署餐飲業食品安全管制系統學者專家研習學者研習結業資格
●全國認證基金會 實驗室負責人 考試及格證書(CNLA-T012-ZY03049)
●全國認證基金會實驗室品質管理 考試及格證書(CNLA-TOOL-ZW02288)

【學經歷】
●美國路易斯安納州立大學食品科學 博士
●衛福部HACCP食品業安全管制系統指導手冊委員
●統一超商 7-11供應鏈管理(Supply management)顧問
●中華鮮食發展協會 品質管理顧問
●實踐大學 兼任助理教授
●全國認證基金會 生物性領域 能力試驗指定單位 計畫負責人
●台灣區人工飼養鴕鳥協會 委員
●行政院衛生署輸入肉類產品申請案審查計畫暨工廠查核小組
訓練計畫主持人
●標準檢驗局委託代施即時性食品病原性微生物檢驗/
委託代施病原性微生物檢驗計畫主持人
●農委會食品安全白皮書審查委員
●衛生署食品安全白皮書起草委員
●衛生署輸入肉類產品國外查核小組訓練計畫及輸入肉類產品申請案
評估審查計畫主持人
●標準檢驗局建立輸歐盟漁產品完善管理制度計畫主持人
●q公基金會商品條碼委員
●標準檢驗局輸歐盟漁產品官方管制作業指引建立協同主持人
●農委會漁業署輸歐盟漁產品管理作業要點(草案)建立協同主持人
●農委會動植物防疫檢疫局推動產業HACCP計畫協同主持人
●農委會動植物防疫檢疫局官派駐場獸醫師HACCP訓練講師
●農委會動植物防疫檢疫局建立HACCP可行性評估計畫協同主持人
●擔任數百家農畜產、食品、食品加工及包裝廠CAS/GMP/GHP/HACCP/ISO9000/ISO2200 食品安全管理訓練專家
●美國農業部(USDA)、美國食品藥物管理局(FDA)、歐盟及俄羅斯來台訪廠輔導案專家

● 黃乃芸老師多年在管理顧問與企業輔導服務,對於企業管理、實驗室效能、工廠生產鏈、政府法規、衛生稽核有獨到心得,擅長教練式引導為學員帶來高實用性的啟發。

● 目前致力於整合研擬國內產業配套式稽核體系、製程改善、教育訓練及檢驗輔導,並協助政府推動HACCP、ISO系統管理,持續主持政府衛生、食品、檢驗相關專案,是一位熟悉政府規定、了解業界動態、擁有豐富經驗的優秀老師。

●企業經營風險管理
●實驗室技術、流程、安全管理
●食品微生物檢驗與實務
●生產供應鏈管理
●ISO22000條文暨申請流程
●ISO22000食品安全管理系統內部品質稽核課程
●國際食品安全規定
●進口管理制度管理
●食品產業品質管理及QC七大手法
●食品衛生管理法、產品標示
●食品添加物管理

● 服務業:
統一企業、全聯、大潤發流通事業、台灣主婦聯盟生活消費合作社、台灣楓康超市、鼎泰豐、瓦城泰統集團、鬍鬚張、雲朗觀光股份有限公司日月潭分公司、統一武藏野、家福、21世紀生活事業、大成長城企業

● 食品業:
億霖企業、品高企業、義美食品、憶霖紀文、薩摩亞商客來喜餐飲、樂山、台灣卜蜂企業、小磨坊國際貿易、高雄空廚、天然肉品有限公司、愛味香食品、瑞美食品、永潤食品、復興空廚、源欣興農畜食品、中原食品工業開發、華王食品、鑫溶實業、陸仕企業、祥旺食品工業、安捷企業、保證責任雲林縣新湖合作農場、嘉義食品工業、全廣食品、健美食品、華王食品、奇巧調理食品、聯華食品工業、開元食品工業、美力香食品、品良食品、華昇食品、立基食品股份有限公司、富豐國際食品、柏泰食品興業、三叔公食品、振芳食品、泉順食品企業、新揚海產、億元食品化工、東和食品工業、瑞美食品、好得狀實業、坤隆行實業、欣光食品、品鮮璞食、統力食品企業、欣欣團膳食品、津谷食品、魚之達人水產、源廣興食品、仁仁食品、佳格食品、谷和食品廠、榮祺食品工業、鼎欣食品行、浤業食品、布列德麵包、榮冠食品工廠

● 飯店業:
兄弟大飯店、亞都麗緻大飯店、福容飯店、老爺大酒店、台北威斯汀六福皇宮

● 生技業:
拜寧生物科技、甲芝生物科技、亞諾法、庭茂農業生技、綠壯國際

地區 開課日期 課程名稱 - 開課班別 時數 報名費
高雄 2019/01/22 食品工廠量測工具檢校實務演練班 - 108年1月22日(二)-高雄班 6 4000
台北 2019/03/28 食品感官品評與實務訓練班 - 108年3月28日(四)-台北班 6 4000
台北 2019/04/25 食品微生物檢驗與實務訓練班 - 108年4月25.26日(四.五)-台北班 12 8000
高雄 2019/05/21 美國食安現代法「PCQI 人員資格國際證照培訓班」 - 108年5月21.22.23日(二.三.四)-高雄班 20 17999
台北 2019/06/27 市售食品標示及安全檢驗實務訓練班 - 108年6月27日(四)-台北班 6 4000
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講師人選: 黃乃芸 博士
對象: 經營者 高階主管 中階主管 基層主管 一般人員 兼職人員
單位: 教育訓練 人資 業務 客服 行銷 生產 企劃 經營管理 採購 行政總務 幕僚 財務 品管 研發 資訊 法務 稅務 稽核
預算: 3萬以下 3萬~5萬 5萬~10萬 10萬~15萬 15萬以上
預計地點: 台北 桃園 新竹 台中 嘉義 台南 高雄 宜蘭 花東 線上 海外
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