食品過敏原訓練課程
項培訓的目標是培養企業幹部具備對食品過敏原風險規劃與執行管理的能力
此項培訓的目標是培養企業幹部具備對食品過敏原風險規劃與執行管理的能力，並學習如何在產品製造中分類與管制，透過案例演練使學員能掌握食品安全之重要風險管理, 以協助企業持續改善。
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適合對象：中階主管 、專業人員 、技術人員
食品安全管理系列－ISO 22000
FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM－ISO 22000 |
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| 課程目的 |
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此項培訓的目標是培養企業幹部具備對食品過敏原風險規劃與執行管理的能力，並學習如何在產品製造中分類與管制，透過案例演練使學員能掌握食品安全之重要風險管理, 以協助企業持續改善。
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| 課程大綱 |
- 過敏原簡介與管理
- 過敏對於人體可能的危害
- 工廠如何執行過敏原管制
- 過敏原管理有效性之評估
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| 特色效益 |
- 建立食品工廠GHP管理相關，內容滿足ISO 22000第7條的PRP需求，進而推動對工廠之內部系統管理工作。
- 說明食物過敏原基本原則，清楚工廠從原料開始至設備清潔其內容要求，熟悉所設計的生產 管理系統。
- 從研習中學到 “如何作好原料安全管理” 及“含過敏原產品製造之規劃與生產” 。
- 本課程將於結束後授予「上課證明」。
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| 本課程將於結束後授予「上課證明」 |
| 費用說明 |
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NT$ 4,000元(含稅) ※《網路優惠專案 》 凡網路線上報名且於開課前一週繳費完成者,可享網路優惠價 NT$3,600 元∼以上價格均含稅、午餐、茶點、教材及證書∼ �瘨}課前三個工作天內取消或延課者,須酌收10%管理費用支出 開課當日取消或延課者,須酌收20%管理費用支出
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