特色：

本課程為食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中，有關人員、建築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理詳加說明，並將過程濃縮簡化，並可以因產品分類，提供<客製化>的課程。讓學員學會如何從龐大的法規條文或標準中選擇挑選有用的資料，進而建立適用的食品安全衛生管理系統，進而讓產品品質亦發優良。甚至，可以應付顧客的要求或第二方稽核，順利取得訂單。

課程對象：

從事食品<原物料、半成品、成品、機器製造、配送、倉儲和販售>工作者，或對食品科學和食品行業的安全衛生管理系統建立和申請食品GMP有興趣者。

課程大綱：

ISO 22000:2006

1~3. 基本觀念
4. 文件要求
5. 管理責任
6. 資源管理
7. 安全衛生管理系統的計畫和呈現
8. 安全衛生管理系統的確認、確效和改進
9. 其他相關標準的介紹，例如ISO 22001、ISO 22002、ISO 22003、ISO 22004、ISO 22005、ISO 2006
<視上課時間而定>
10. 內稽<演練>
11. 管理審查<演練>

食品GMP

1. 大綱和定義
2. 廠區、廠房、設施和機器的管理
3. 組織人事和衛生管理
4. 製程管理和品質管制
5. 倉儲與運輸管制
6. 食品標示要求
7. 客訴處理
8. 紀錄和稽核
9. 實例說明<學員現場要求>

海森驗證為TAF認可實驗室/為職訓局TTQS訓練機構版合格單位，並為經濟部中小企業處終身學習之協訓單位，相關課程可登錄終身學習護照時數。可參考：

報名方式：點選下方"我要報名"或來電03-3691130 陳小姐報名，謝謝！