ISO22000：2018條文暨內部稽核員課程-公開課程-亞太教育訓練網

ISO22000：2018 條文暨內部稽核員課程

運用實務經驗，將艱澀的ISO22000條文以實例分享，讓您輕鬆理解及學習。

　　ISO 22000 強調從農場到餐桌的食物鏈嚴格品管過程，包括產品研發設計、原物料採購、產品製造、包裝、儲存、運輸、銷售及至消費者食用。食物製程的每一道程序，都應該被系統化分析與嚴格管制，杜絕各個環節中可能受到的危害或污染，以此呼應全球對於食品製造業層出不窮的食安危機，採取有效預防改善措施。本課程協助協助企業人員具備更完整 ISO 22000 及 HACCP 內部稽核專業技能，扮演好協助組織監督食品安全管理系統的角色。 (數位課程同步進行)

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提供機構：

領導力企業管理顧問有限公司

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課程介紹

為什麼我們要開這堂課？

ISO 22000 強調從農場到餐桌的食物鏈嚴格品管過程，包括產品研發設計、原物料採購、產品製造、包裝、儲存、運輸、銷售及至消費者食用。食物製程的每一道程序，都應該被系統化分析與嚴格管制，杜絕各個環節中可能受到的危害或污染，以此呼應全球對於食品製造業層出不窮的食安危機，採取有效預防改善措施。

本課程協助企業人員具備更完整 ISO 22000：2018 內部稽核專業技能，扮演好協助組織監督食品安全管理系統的角色；而每年企業可能都有新進的人員、內部輪調人員、種子培訓人員，或是個人精進學習，透過我們的課程，您可快速了解ISO 22000的條文要求以及內部稽核流程，更能取得 ISO 22000：2018內部稽核人員訓練證書，此證書可作為第三方外部稽核單位所查核的訓練證明。

什麼是ISO 22000 食品安全管理系統請參考：連結

課程特色

為期1天，共計7小時的 ISO 22000：2018 內部稽核員課程，是由IRCA (International Register of Certified Auditors)認可之資深教師親自授課。
ISO 22000內部稽核員內容包括授課、情境演練，並利用實際的案例討論。
您對於 ISO 22000或HACCP 危害分析重要管制點系統無需擁有相關的知識，本課程將從最基礎的ISO 22000概念教起。
瞭解完整掌握 ISO 22000：2018條文，並可進而推動對廠內之食品安全品質評鑑工作。
ISO 22000：2018 版條文逐一剖析各章節議題。
系統化安排輔導課程，說明稽核重點和流程建立訣竅。
搭配個案實際說明，以及企業進行內部稽核管理時的常見程序疏漏，使學員從中瞭解內部稽核流程。
進行課程測驗，驗收學習成果並加深學習印象，驗收後進行證書頒發，當天即可取得內稽證書。

課程大綱

ISO 22000：2018條文大綱訓練
文件的編寫、修訂與管理
稽核的定義、原理、種類
準備現場稽核(Stage 1)
不符合事項判定
內部稽核員能力養成
HACCP危害分析重要管制點說明
稽核前計畫的管理
執行稽核(Stage 2)
稽核記錄撰寫
稽核之跟催及後續追蹤

結業可獲得什麼證明？

全程參與且通過測驗之學員，將核發之《 ISO 22000：2018 內部稽核員證書》。

獨家特點

提供 ISO 22000條文電子檔。
提供內部稽核計畫範本。
提供領導力單次企業診斷優惠方案。

誰適合參加本課程？

從事食品業或對食品業有興趣者。
企業進行外部稽核前，需培訓新版要求之內稽人員。
擔任企業內部食安小組或稽核人員，欲提升品管知識及稽核技巧人員。
希望瞭解或從事食品安全管理系統要求及其運用的人。
社會新鮮人，提升進入職場之工作能力及工作要求的人。
想要增加個人資歷，提升職場工作能力的人。

課程效益

您可完整瞭解 ISO 22000條文/HACCP的要求及精髓。
您可認識到內部稽核員的職責，及如何展開與執行稽核。
您可具有準備稽核計劃、執行稽核及完成稽核報告的能力。
您可獲得領導力企管頒發之 ISO 22000內稽證書。

ISO22000快問快答

Q1：食品管理系統現行版本為？

A1：-ISO 22000：2018食品安全管理系統
-FSSC 22000 Version 5.0 食品安全系統認證
-SQF 8.0 食品安全品質標準
-BRC-食品安全第7版
-BRC-食品包裝與包材-第5版
新版正式發佈後，預計會有3年的轉換期，如：2018年發布，舊版將會於2021年失效。

Q2：ISO 22000跟FSSC 22000有什麼不同?

A2：簡單來說，食品安全系統驗證標準FSSC 22000 ＝「ISO 22000食品安全管理系統」＋「ISO/TS 22002-1：2009前提性方案」，提供給食品製造廠商最新的驗證標準。
ISO 22000：2018食品安全管理系統：為控制食品安全危害及確保遵循法規規範之管理工具。

Q3：產線製程若相同，HACCP計畫需要幾份？

A3：原則上為工廠生產的每種產品制定個別的HACCP計劃。一項HACCP計劃以可以使用於一個加工類別中的多種產品。
如：蛋糕生產，有很多不同總類的蛋糕，只需準備一份HACCP計畫書，但是必須在不同產品列舉說明不同的管控點。

Q4：食品廠區動線安排？

A4：人員動線安排，應以流暢，各作業區不交叉污染
人流：由高潔淨區往低潔淨區
物流：不造成交叉污染，可用時間、空間分開
水流：從高清潔區到低清潔區。
氣流：由清潔區往汙染區，人氣控制，正壓排氣。
在設計上應以單純流暢為主，並依照各作業區清潔區不同做劃分(不同區域不可任意移動)，以避免各區間之相互汙染，也可加設緩衝區進行區隔。

更多ISO22000五十大問題資訊請參考：連結。

企業包班方案

符合企業需求，為企業量身打造專屬訓練課程服務!

領導力依據企業的訓練需求及預算，提供量身設計的課程，確保企業內的受訓員工，達到教育訓練及實務運用的目的。

包班課程不論在訓練成本和學習成效都很經濟實惠，既能一次提供更多員工學習，又能真正提昇企業整體人才的競爭優勢。

全程參與且通過測驗之學員，均可收到《課程證書》。
包班優點

配合企業受訓時間。
到場教育訓練，減少企業差旅成本與交通時間。
降低機密資訊外洩風險。
群體學習可降低整體訓練費用支出成本。

更多資訊可參考：企業內訓包班Q&A
所有課程皆可進行客製化服務，如有其他課程需求，歡迎與我們作聯繫。
07-7934285#12 / Email：service@isoleader.com.tw

領導力企管 ISO 課程，全國獨家好禮！

報名且繳費完成、全程出席上課時數之學員，將有機會獲得以下3大好禮：

好禮 1 : 上課當天將可享有冷熱飲。上課期間每天1杯。
好禮 2 : 課堂上與講師互動，就有機會獲得領導力特製文青布包。(名額有限，送完為止)
好禮 3 : 在領導力企管 FB 粉絲團按讚並留言推薦，即可獲得 7-ELEVEN 商品禮券1張，額度100元。(名額有限，送完為止) 關於 7-ELEVEN 禮券使用方式，請參照發券單位統一超商股份有限公司官方網站。

學員反饋

輔導實績

台灣百事食品股份有限公司
五十嵐企業股份有限公司
新和興(珍珍魷魚絲)
石安牧場
阿舍乾麵
煌輝食品企業有限公司
捷利國際投資股份有限公司
宜蘭食品工業股份有限公司(旺旺)
台灣菸酒股份有限公司花蓮酒廠
統欣生物科技股份有限公司
生合生物科技股份有限公司
妮娜有限公司
嘉里大榮物流股份有限公司
佳昊實業有限公司(滿意油飯)
林源昌蔴油食品有限公司
海仙食品有限公司
曜楊實業有限公司
明輝煎餅廠
豐年豐和企業(股)有限公司
真善美綠色健康生態農場股份有限公司
友賓食品工業有限公司
三福化工股份有限公司

詳細可參考領導力成功案例

數位課程on line

數位課程優惠費用：3,080元
與實體課程同步授課。
課程教材：須提供地址，將於課前寄出紙本教材，測試合格後提供電子證書。（為響應環保，若須加發紙本證書則須加200元）
課程繳費：須事前確認是否要紙本證書(加200元)，最慢請於上課前4天完成繳費，否則無法順利收到教材。
上課通知：課前8:50發出會議邀請及確認名單
連線方式：Hangouts Meet；學員需分享視訊畫面，課程人員會控管連線並勾稽上課人員，若發現非課程學員將會剔除連線。
不可翻拍錄影，否則將侵犯智慧財產權。
考試方式：提供線上考卷，請於課堂同步進行測驗，課後由該堂老師批改，方可核發證書。

數位課程好處多多

對抗疫情，獨立空間進修。
支持環保，減少碳足跡。
採用視訊會議領先軟體，上課不打折。
同步即時上課內容，學員可同步發問，上課不打折。
測驗、證書無紙化。
享有優惠價格。

報名方式：請於報名頁面備註欄位寫上：「我要參加數位課程」，並提供「寄送地址」

※若您想使用「刷卡」或「超商繳費」等付款方式，

請至ISO管理學院進行報名 (需先進行註冊)

※若您是透過亞太教育訓練網報名本課程，我們將會透過人工作業方式，將您的報名資訊登錄於ISO管理學院的課程紀錄中。
※因課程日期可能會有所異動，請以ISO管理學院課程日期為準。

☆☆☆ISO管理學院☆☆☆

領導力企管以共享知識傳遞核心價值，我們樂於與產業先進們分享我們所知的國際標準知識，期望能透過「有溫度的資訊分享」，持續強化年輕人與成人的企業管理職能，並使其擁有相關就業、覓得合宜工作的能力。我們除了定期在官網上更新條文改版最新資訊，還會不定期分享產業新聞趨勢、推薦優秀文章閱讀共賞，我們所經營的知識分享平台—「ISO顧問職人」部落格，累計發布超過200篇文章，對於有相關需求的企業組織與個人帶來不少助益。

我們致力於提供全方位的服務，除了既有的ISO輔導項目，多年來陸續推出多樣式的教育訓練課程、條文代購、海報販售、CIS設計、商業攝影、官網建置、R-FMEA軟體...等服務，
為此，2020年開始推出數位連線課程，及時提供因地區限制無法參與實體課程的學員，廣受學員喜愛，減少了舟車勞頓之苦，更為防疫期間想精進的學員帶來便利，
更於2022年創立了ISO管理學院平台，打造屬於ISO體系結合各種工具/軟性服務/實務教學的知識學習平台，期望能藉此平台，為各企業/個人邁向永續學習的環境。

凡新註冊網站會員，輸入優惠折扣碼《ISOKM》，即可折抵200元優惠
※適用於實體課程/連線課程/數位影音課程，每帳號限一次，期限至2022/12/31

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