保存期限訂定及食品感官品評與實務訓練班
可以讓自己像美食家一樣輕而易舉地講出食物的酸甜苦辣 課堂中帶您實際演練品嘗演練
官能品評實務在於講解如何藉由"人"的檢測，加以評分，經統計分析，以達系統性，客觀地評估消費者對測試樣品接受性或喜愛性，差異顯著性之趨勢。食品於開發、研究、及改進等過程中，對於食品品質的測定，除了必須分析其營養成分、及理化與微生物等性狀外，了解食品的官能品質，包括外觀、風味、組織、及被接受性等，亦是項很重要的工作；因此必須確立一套有系統、依循的食品品評標準，即藉科學性的品評計劃與統計分析，以準確地評估食品的官能品質。 等您來報名~
實務演練
報名截止日：2025/07/21
開課日：2025/07/22結束日：2025/07/22定價： $4,000
時數：6 (小時) 時段：7/22(二) 09:30-16:30
地點：台北 | 暐凱國際檢驗科技股份有限公司 | 台北市內湖區內湖路一段120巷15弄28號 [看地圖]
「FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司」1998 年創立，為國際 FSI 食品安全檢驗機構(FS International-Asia Pacific Office) 亞太地區分支，秉持「專業、服務、效率」的精神提供專業檢驗服務，目前主要服務項目為供應鏈品質管 ... more
