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保存期限訂定及食品感官品評與實務訓練班

可以讓自己像美食家一樣輕而易舉地講出食物的酸甜苦辣 課堂中帶您實際演練品嘗演練

  官能品評實務在於講解如何藉由"人"的檢測,加以評分,經統計分析,以達系統性,客觀地評估消費者對測試樣品接受性或喜愛性,差異顯著性之趨勢。食品於開發、研究、及改進等過程中,對於食品品質的測定,除了必須分析其營養成分、及理化與微生物等性狀外,了解食品的官能品質,包括外觀、風味、組織、及被接受性等,亦是項很重要的工作;因此必須確立一套有系統、依循的食品品評標準,即藉科學性的品評計劃與統計分析,以準確地評估食品的官能品質。 等您來報名~

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適合對象:大型企業負責人 、中小企業負責人 、高階主管 、中階主管 、專業人員 、技術人員 、一般職員 、職場新鮮人 、二度就業者 、轉職者 、創業
食藥署核可持續教育訓練時數6小時
 
實務演練
 
⇒三角測試
⇒一、二兩點測試
⇒喜好性試驗
⇒閾值測試
⇒四位順位測試

專業講師
 
■食品藥物管理署核可食品安全專業講師
 
■具食品工廠ISO9001/22000內部品質稽核之專業知識及實戰經驗​
 
■擔任上百家工廠CAS/TQF/GHP/ISO9001/HACCP/ISO22000教育訓練師
 
適合對象:
 
對食品官品評知識具興趣者
 
那這正是添增您的品嘗美食知識的大好機會!! 
 

通過課程測驗者,即可獲得暐凱特製感官品評員證書&食藥署持續訓練核備證書一份(電子或紙本可任選)
未通過測驗者也會獲得暐凱特製食藥署持續訓練核備證書一份(電子或紙本可任選)
 
上課地點:暐凱國際(台北市內湖區內湖路一段120巷15弄28號,捷運西湖站附近)



更多課程 請點我 >> FSI 暐凱食安學院

課程洽詢:02-8751-1232 分機205
陳小姐、分機206孫小姐

 



報名截止日:2025/10/29

開課日:2025/10/30結束日:2025/10/30定價: $3,000

時數:6 (小時) 時段:114/10/30(四) 09:30-16:30

地點:線上 | 不限時間、地點、交通因素,隨時隨地皆可上網上課 | 不限時間、地點、交通因素,隨時隨地皆可上網上課 [看地圖]

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簡介

「FSI 暐凱國際檢驗科技股份有限公司」1998 年創立,為國際 FSI 食品安全檢驗機構(FS International-Asia Pacific Office) 亞太地區分支,秉持「專業、服務、效率」的精神提供專業檢驗服務,目前主要服務項目為供應鏈品質管 ... more

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