食品品保工程師初階培訓班.
經濟部為充裕產業升級轉型所需人才,於105年起建立專業人才能力鑑定體制及....
食品品保工程師初階培訓班-經濟部為充裕產業升級轉型所需人才,於105年起建立專業人才能力鑑定體制及擴大辦理考試項目,由經濟部核發能力鑑定證書,獲得證書者可提高企業優先面試/聘用之機會。爰此,因應國內食品產業發展趨勢與人才需要,
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課程代號:2324030037
確定開班
食品品保工程師初階培訓班
1.瞭解iPAS「食品品保工程師」初級能力鑑定內容,涵蓋「食品品保概論」、「食品科學概論」相關基礎知識。
2.瞭解食品法規、食品產業現況、食品產業之品質管理系統。
3.具備食品微生物、食品化學、食品加工相關知識與應用能力。
4.結訓後具備從事食品產業之品保工程師、相關專業人員之入門水準。
課程型態/ 數位課程
上課地址/ 線上直播webex會議室(將於課前提供會議室連結)
時 數/ 12 小時
起迄日期/ 2024/10/19 ~ 2024/10/26
聯絡資訊/ 李晨安 23701111#316 or 827316
報名截止日期:2024/10/13
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課程簡介
經濟部為充裕產業升級轉型所需人才,於105年起建立專業人才能力鑑定體制及擴大辦理考試項目,由經濟部核發能力鑑定證書,獲得證書者可提高企業優先面試/聘用之機會。爰此,因應國內食品產業發展趨勢與人才需要,本課程結合經濟部iPAS「食品品保工程師」能力鑑定測驗重點,規劃課程內容,以期培養符合產業及企業升級轉型所需專業人才,提升食品產業人才競爭力。
本課程範疇涵蓋「食品品保概論」、「食品科學概論」。更多有關iPAS「食品品保工程師」能力鑑定資訊:https://www.ipas.org.tw/FQA/AbilityIndex.aspx。
- 瞭解 iPAS「食品品保工程師」初級能力鑑定內容,涵蓋「食品品保概論」、「食品科學概論」相關基礎知識。
- 瞭解食品法規、食品產業現況、食品產業之品質管理系統。
- 具備食品微生物、食品化學、食品加工相關知識與應用能力。
- 結訓後具備從事食品產業之品保工程師、相關專業人員之入門水準。
本課程為輔導欲參加 iPAS「食品品保工程師初級能力鑑定」考試之教學課程。該證為經濟部採認之證照,其優勢為:
- 官方委託辦理且結合民間專業團體發證,為最具公信力的第一張保健食品專業人才能力鑑定證書。
- 以保健食品產業專業職務之職能基準為基礎,以專業系統化發展保健食品專業人才之能力鑑定制度。
- 可獲得認同企業優先面談聘用之機會,並作為個人能力之評估,以全方位提升個人之學習力、就業力與競爭力。
- 理、工、醫、農、管理等相關科系之大專三年級(含)以上者。
- 高中職畢業及具2年以上食品產業相關工作經驗者。
- 營養師、藥師、食品相關業者之新人教育訓練、在職加值教育訓練。
模組一:食品品保概論(6小時)
- 食品產業概況
- 食品產業現況(如食品違規事件、食品安全文化)
- 食品品保專業名詞
- 食品產業數位轉型
- 食品衛生管理
- 食品安全衛生管理法及相關法規
- GHP、HACCP品質管理系統
- 食品品保基礎
- 原料及製程危害分析管制
- 追蹤追溯管理
- 食品標示
- 案例分享、常見問題解析與綜合討論
模組二:食品科學概論(6小時)
- 食品微生物
- 食品中毒菌
- 食品微生物檢驗
- 食品化學
- 食品化學
- 食品檢驗與分析
- 食品加工
- 食品加工技術
- 食品保存技術
- 案例分享、常見問題解析與綜合討論
加贈-模組三【雲端自學】:天然保健食品與原料發展趨勢(1小時)(工研院生醫所講師)(觀看期間自帳號開通起至10/31止無限次數觀看)
- 天然來源保健食品定義
- 植萃物保健食品概述
- 益生菌保健食品概述
- 發酵保健食品概述
- 現職 : 食品安全學系副教授
- 學歷 : 臺北醫學大學藥學系 博士
- 經歷 : 國際ISO食安主任稽核員、兩岸營養師資格(臺灣高考營養師以及中國最高級公共營養師證照)、台灣政府/大學/中小學之健康餐飲諮詢委員、HACCP協會副祕書長與中小企業營養顧問。
- 專長 : 保健食品、食品科學、食品營養學、保健食品研發、食品工廠管理、食品衛生及安全。
- 舉辦地點:線上直播webex會議室(將於課前提供會議室連結)
- 舉辦日期:10月 19 日(六)、10月 26日(六), 上午 9:30~下午 4:30,2 天共計 12 小時。
- 報名方式:線上報名,或請以正楷填妥報名表傳真至02-2381-1000
- 課程洽詢:02-2370-1111 分機316 李小姐
方案 |
課程原價【個人】 |
早鳥優惠價【課前3週報名】 |
揪團同行優惠價【3人(含)以上】 |
費用 |
10,800 元/人 |
9,800 元/人 |
9,200 元/人 |
- 為確保您的上課權益,報名後若未收到任何回覆,請來電洽詢方完成報名。
- 若報名者不克參加者,可指派其他人參加,並於開課前二日通知。
- 因課前教材、講義及餐點之準備,若您不克前來需取消報名,請於開課前五日以EMAIL通知主辦單位聯絡人並電話確認申請退費事宜,逾期將郵寄講義,恕不退費。
- 為配合講師時間或臨時突發事件,主辦單位有調整日期或更換講師之權利。
- 繳費方式為信用卡、ATM轉帳,恕不受理現場報名和繳費。
iPAS能力鑑定以官方網站公告的簡章為主。「食品品保工程師」能力鑑定簡章:https://www.ipas.org.tw/FQA/AbilityBriefingList.aspx。
考試日期 |
時間 |
科目 |
題型/ 測驗方式 |
考區 |
11/9(六) |
09:00~10:15 (75分鐘) |
食品品保概論 |
單選題(100%) 電腦測驗 |
台北、桃園、台中、彰化、 台南、高雄、澎湖 |
10:45~12:00 (75分鐘) |
食品科學概論 |
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備註 |
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專業等級 |
考試科目 |
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授證資格 |
初級 |
1.食品品保概論 2.食品科學概論 |
|
2考科皆達 及格標準。 |
備註 |
「食品品保工程師」初級證書永久有效,不需換發。 |
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依據行政院「挑戰2008:國家發展重點計畫」下之「國際創新研發基地」與「產業高值化」兩計畫,首重產業科技人才的效能。
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