食品微生物檢驗實務訓練課程

分成微生物實驗室建置之基礎課程與檢測試驗實務操作兩個部份

　　食源性微生物簡介|微生物無菌操作技術|微生物實驗室設施、設備與試藥等需求|食品廠自主監控實務檢驗訓練(食品檢體、塗抹檢體、環境監控檢體)|現場模擬實務訓練：實驗室收樣、測試流程與結果評定

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●類別：科技與技術服務培訓 \ 食品檢驗

●培訓對象：食品微生物實驗室品保與技術人員|欲建立廠內食品微生物自主性監控檢測實驗室|未來有計畫參與ISO/IEC 17025實驗室認證實驗

●課程介紹： 課程目的: 提供食品產業之品保從業人員，快速具備有基礎食品微生物檢測能力與實驗室相關知識，藉由廠內自主性微生物品質監控與管理，進而有效降低食品安全風險，本課程可協助食品業者:


-建構自主性監控之食品微生物檢測實驗室
-具備基礎食品微生物檢測能力
課程設計: 分成微生物實驗室建置之基礎課程與檢測試驗實務操作兩個部份，學習基礎微生物實驗室建置要領，並藉由實務操作學習檢測技巧。
 
●課程效益：快速掌握實驗室環境規範與設備規劃，學習微生物實驗室建置能力|經由豐富的檢測經驗分享，精準掌握微生物操作技能要領|學習食品廠自主監控實務(包含食品檢體、塗抹檢體、環境監控檢體)|提供範例表單以Workshop互動學習模式，製作檢測記錄表單
 
●培訓對象：食品微生物實驗室品保與技術人員|欲建立廠內食品微生物自主性監控檢測實驗室|未來有計畫參與ISO/IEC 17025實驗室認證實驗 Q341

●培訓大綱：食源性微生物簡介|微生物無菌操作技術|微生物實驗室設施、設備與試藥等需求|食品廠自主監控實務檢驗訓練(食品檢體、塗抹檢體、環境監控檢體)|現場模擬實務訓練：實驗室收樣、測試流程與結果評定


       

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