ISO 22000:2006 及食品GMP
ISO 22000:2006 及食品GMP
提供機構：
適合對象：中小企業負責人 、高階主管 、中階主管 、專業人員 、技術人員
特色：
本課程為食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中，有關人員、建築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理詳加說明，並將過程濃縮簡化，並可以因產品分類，提供<客製化>的課程。讓學員學會如何從龐大的法規條文或標準中選擇挑選有用的資料，進而建立適用的食品安全衛生管理系統，進而讓產品品質亦發優良。甚至，可以應付顧客的要求或第二方稽核，順利取得訂單。
課程對象：
從事食品<原物料、半成品、成品、機器製造、配送、倉儲和販售>工作者，或對食品科學和食品行業的安全衛生管理系統建立和申請食品GMP有興趣者。
食品GMP
海森驗證為TAF認可實驗室及通過職訓局TTQS評核並為經濟部中小企業處終身學習之協訓單位，可登錄「終身學習護照」時數。可參考:
http://www.smelearning.org.tw/learn/course/entity_detail.php?act_id=138050004
報名方式: 請點選下方”我要報名”或來電03-3691130 洪小姐報名，謝謝~!
本課程為食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中，有關人員、建築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理詳加說明，並將過程濃縮簡化，並可以因產品分類，提供<客製化>的課程。讓學員學會如何從龐大的法規條文或標準中選擇挑選有用的資料，進而建立適用的食品安全衛生管理系統，進而讓產品品質亦發優良。甚至，可以應付顧客的要求或第二方稽核，順利取得訂單。
課程對象：
從事食品<原物料、半成品、成品、機器製造、配送、倉儲和販售>工作者，或對食品科學和食品行業的安全衛生管理系統建立和申請食品GMP有興趣者。
課程大綱：
ISO22000: 2006
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章節 |
標題 |
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1~3 |
基本觀念 |
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4 |
文件要求 |
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5 |
管理責任 |
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6 |
資源管理 |
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7 |
安全衛生管理系統的計畫和呈現 |
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8 |
安全衛生管理系統的確認、確效和改進 |
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9 |
其他相關標準的介紹，例如ISO 22001、ISO 22002、ISO 22003、ISO 22004、ISO 22005、ISO 2006<視上課時間而定> |
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10 |
內稽<演練> |
|
11 |
管理審查<演練> |
食品GMP
|
章節 |
標題 |
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1 |
大綱和定義 |
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2 |
廠區、廠房、設施和機器的管理 |
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3 |
組織人事和衛生管理 |
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4 |
製程管理和品質管制 |
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5 |
倉儲與運輸管制 |
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6 |
食品標示要求 |
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7 |
客訴處理 |
|
8 |
紀錄和稽核 |
|
9 |
實例說明<學員現場要求> |
海森驗證為TAF認可實驗室及通過職訓局TTQS評核並為經濟部中小企業處終身學習之協訓單位，可登錄「終身學習護照」時數。可參考:
http://www.smelearning.org.tw/learn/course/entity_detail.php?act_id=138050004
報名方式: 請點選下方”我要報名”或來電03-3691130 洪小姐報名，謝謝~!
