ISO 22000:2006 及食品GMP
ISO 22000:2006 及食品GMP
提供機構:
適合對象:高階主管 、中階主管 、專業人員 、技術人員
特色:
本課程為食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中,有關人員、建築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理詳加說明,並將過程濃縮簡化,並可以因產品分類,提供<客製化>的課程。讓學員學會如何從龐大的法規條文或標準中選擇挑選有用的資料,進而建立適用的食品安全衛生管理系統,進而讓產品品質亦發優良。甚至,可以應付顧客的要求或第二方稽核,順利取得訂單。
課程對象:
從事食品<原物料、半成品、成品、機器製造、配送、倉儲和販售>工作者,或對食品科學和食品行業的安全衛生管理系統建立和申請食品GMP有興趣者。
海森驗證為TAF認可實驗室及通過職訓局TTQS評核並為經濟部中小企業處終身學習之協訓單位,可登錄「終身學習護照」時數,可參考: http://www.smelearning.org.tw/learn/course/entity_detail.php?act_id=134010029
報名方式: 點選下方"我要報名" 或 來電 03-3691130 洪小姐報名,謝謝!
本課程為食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中,有關人員、建築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理詳加說明,並將過程濃縮簡化,並可以因產品分類,提供<客製化>的課程。讓學員學會如何從龐大的法規條文或標準中選擇挑選有用的資料,進而建立適用的食品安全衛生管理系統,進而讓產品品質亦發優良。甚至,可以應付顧客的要求或第二方稽核,順利取得訂單。
課程對象:
從事食品<原物料、半成品、成品、機器製造、配送、倉儲和販售>工作者,或對食品科學和食品行業的安全衛生管理系統建立和申請食品GMP有興趣者。
課程大綱:
ISO 22000:2006
章節 |
標題
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1~3
|
基本觀念
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4
|
文件要求
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5
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管理責任
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6
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資源管理
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7
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安全衛生管理系統的計畫和呈現
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8
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安全衛生管理系統的確認、確效和改進
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9
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其他相關標準的介紹,例如ISO 22001、ISO 22002、ISO 22003、ISO 22004、ISO 22005、ISO 2006<視上課時間而定>
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10
|
內稽<演練>
|
11
|
管理審查<演練>
|
食品GMP
章節 |
標題
|
1
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大綱和定義
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2
|
廠區、廠房、設施和機器的管理
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3
|
組織人事和衛生管理
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4
|
製程管理和品質管制
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5
|
倉儲與運輸管制
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6
|
食品標示要求
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7
|
客訴處理
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8
|
紀錄和稽核
|
9
|
實例說明<學員現場要求>
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海森驗證為TAF認可實驗室及通過職訓局TTQS評核並為經濟部中小企業處終身學習之協訓單位,可登錄「終身學習護照」時數,可參考: http://www.smelearning.org.tw/learn/course/entity_detail.php?act_id=134010029
報名方式: 點選下方"我要報名" 或 來電 03-3691130 洪小姐報名,謝謝!