食品防禦漏洞風險分析與計畫管理.
本課程將介紹國際組織如何鑑別與分析組織敏感區域，從產品製程˴廠區建物......
提供機構：
適合對象：
課程代碼 2323040041
食品防禦漏洞風險分析與計畫管理
課程型態/ 實體
上課地址/ 工研院產業學院 產業人才訓練一部（台北）(實際地點依上課通知為準！)
時數/ 6小時
起迄日期/ 2023/11/09~2023/11/09
聯絡資訊/ 謝芷欣 02-23701111#312
報名截止日/ 2023/11/02
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食品防禦漏洞風險分析與計畫管理
課程型態/ 實體
上課地址/ 工研院產業學院 產業人才訓練一部（台北）(實際地點依上課通知為準！)
時數/ 6小時
起迄日期/ 2023/11/09~2023/11/09
聯絡資訊/ 謝芷欣 02-23701111#312
報名截止日/ 2023/11/02
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課程介紹
GFSI國際組織所推薦的食品安全國際標準都強制列入食品防禦管理程序，例如BRC、SQF 及 FSSC 22000 皆強化預防性的食品安全風險管理，以避免受到惡意和意識形態動機的攻擊，導致產品污染或設備設施被破壞的狀況。多家大型量販通路˴知名品牌連鎖餐飲及跨國食品大廠，已開始要求食品製造供應商建立食品防禦管理程序。本課程將介紹國際組織如何鑑別與分析組織敏感區域，從產品製程˴廠區建物(倉庫)及人員管理等，透過分組討論與演練，協助建立有效的食品防禦計畫。
課程特色/目標
本課程由國際知名驗證公司具經驗之資深講師，藉由實務講解以及流程管理的觀念深入探討GFSI國際組織對食品安全管理系統的要求，幫助食品行業的個人和組織提高對潛在蓄意破壞與攻擊的理解，制定有效的食品防禦計畫，以及食品業者如何應用在實際的管理系統，以確實符合標準或法規要求。
課程大綱
- ALERT食品防禦意識方案
- 食品防禦風險鑑別與分析
- 建立TACCP食品防禦計畫
- 食品防護模擬演練
講師簡介
劉孟宗 講師
經歷：國際知名驗證公司 資深講師
新北市產經大學 生技學院/資策會 教研所
食品安全風險管理課程專業講師
新北市產經大學 生技學院/資策會 教研所
食品安全風險管理課程專業講師
學歷：私立東海大學 碩士
專長：食品安全管理系統驗證輔導_ISO22000 / FSSC22000/ SQF / BRC
專長：食品安全管理系統驗證輔導_ISO22000 / FSSC22000/ SQF / BRC
課程對象
- 食品工廠製造主管/幹部
- 食品工廠品保/品管幹部
- 食品工廠衛管/倉管人員
- 供應商稽核人員，未來擬投入食品產業發展人員
課程資訊
- 主辦單位：工研院產業學院 產業人才訓練一部（台北）
- 舉辦地點：工研院產業學院 產業人才訓練一部（台北）(實際地點依上課通知為準！)
- 舉辦日期：112/11/09 (四) 9:30~16:30（6 hrs）
- 報名方式：
1.線上報名：點選課程頁面上方的「線上報名」
2.傳真報名：填妥報名表傳真至 02-23811000
3.email報名：填妥報名表email至 itri535662@itri.org.tw
- 課程洽詢：(02) 2370-1111 *312 謝小姐 *315 陳先生
課程費用
- 原價：每人 $ 5,400 元
- 早鳥價 (開課前3週)：每人 $ 4,900 元
- 團報價 (三人以上)：每人 $ 4,600 元
繳費資訊
- 信用卡（線上報名）：繳費方式選「信用卡」，直到顯示「您已完成報名手續」為止，才確實完成繳費。
- ATM 轉帳（線上報名）：繳費方式選擇「ATM 轉帳」者，系統將給您一組轉帳帳號「銀行代號、轉帳帳號」，但此帳號僅提供本課程轉帳使用，各別學員轉帳請使用不同轉帳帳號！！轉帳後，寫上您的「公司全銜、課程名稱、姓名、聯絡電話」與「收據」傳真或E-mail 給 謝小姐。
- 銀行匯款（限由公司逕行電匯付款）：土地銀行 工研院分行，帳號 156-005-00002-5（土銀代碼：005）。戶名「財團法人工業技術研究院」。匯款後，寫上您的「公司全銜、課程名稱、姓名、聯絡電話」與「收據」傳真或E-mail 給 謝小姐。
- 即期支票：抬頭「財團法人工業技術研究院」，郵寄至：106 台北市大安區復興南路二段 237 號 4 樓， 謝小姐收 或 於課程當日攜帶給予 謝小姐。
- 計畫代號扣款(工研院同仁)：請從產業學院學習網直接登入工研人報名；俾利計畫代號扣款。
注意事項
- 為確保您的上課權益，報名後若未收到任何回覆，請來電洽詢方完成報名。
- 因課前教材、講義及餐點之準備及需為您進行退款相關事宜，若不克前來，請於開課三日前告知或更換他人參加，以利行政作業進行並共同愛護資源。
